ОшибкаСчитают воду только средой.
Как правильноВода ещё и реагент: гидролиз, фотолиз воды в фотосинтезе.
Загружаю страницу…
Молекула воды — диполь: на кислороде частичный отрицательный заряд, на водородах — положительный. Между молекулами возникают водородные связи, от них все свойства воды:
| Группа | Доля массы | Примеры |
|---|---|---|
| Макроэлементы | больше 0,01 % | O, C, H, N (органогены), P, S, K, Ca, Mg, Na, Cl, Fe |
| Микроэлементы | от 0,001 до 0,01 % | Zn, Cu, I, F, Mn, Co, Mo |
| Ультрамикроэлементы | меньше 0,001 % | Au, Ag, U, Hg, Se |
| Ион | Роль |
|---|---|
| K⁺, Na⁺ | мембранный потенциал, нервный импульс, натрий-калиевый насос |
| Ca²⁺ | сокращение мышц, свёртывание крови, кости и раковины |
| Mg²⁺ | входит в хлорофилл, кофактор ферментов |
| Fe²⁺ | входит в гемоглобин, перенос кислорода |
| PO₄³⁻ | входит в ДНК, РНК, АТФ |
| Cl⁻ | осмотическое давление, соляная кислота желудка |
Мономер — аминокислота, их 20. Аминокислоты соединяются пептидной связью, в цепи из n аминокислот n − 1 пептидная связь.
| Структура | Что это | Чем удерживается |
|---|---|---|
| Первичная | последовательность аминокислот | пептидные связи |
| Вторичная | спираль или складчатый слой | водородные связи |
| Третичная | глобула | водородные, ионные, дисульфидные связи, гидрофобные взаимодействия |
| Четвертичная | несколько цепей вместе (гемоглобин) | те же, есть не у всех белков |
Денатурация — разрушение вторичной, третичной и четвертичной структуры при сохранении первичной.
Функции белков: ферментативная, структурная (коллаген, кератин), транспортная (гемоглобин), защитная (антитела), двигательная (актин, миозин), регуляторная (инсулин), рецепторная, энергетическая — в последнюю очередь.
| Группа | Примеры | Роль |
|---|---|---|
| Моносахариды | глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза | энергия; рибоза и дезоксирибоза — в РНК и ДНК |
| Дисахариды | сахароза, мальтоза, лактоза | запас и транспорт сахаров |
| Полисахариды | крахмал (растения), гликоген (животные, грибы), целлюлоза, хитин | запас и опора |
| Жиры | триглицериды | запас энергии: 38,9 кДж на грамм, вдвое больше углеводов |
| Фосфолипиды | — | липидный бислой мембран |
| Стероиды | холестерин, половые гормоны | мембраны животных, гормоны |
| Признак | ДНК | РНК |
|---|---|---|
| Сахар | дезоксирибоза | рибоза |
| Основания | А, Г, Ц, Т | А, Г, Ц, У |
| Число цепей | две, двойная спираль | одна |
| Где | ядро, нуклеоид, митохондрии, пластиды | ядро, цитоплазма, рибосомы |
| Функция | хранит наследственную информацию | иРНК переносит информацию, тРНК — аминокислоты, рРНК входит в рибосому |
Цепи ДНК соединены по комплементарности: А–Т двумя водородными связями, Г–Ц тремя. Правило Чаргаффа для двуцепочечной ДНК: А = Т, Г = Ц, поэтому А + Г = Т + Ц = 50 %.
АТФ — нуклеотид с энергетической функцией: аденин, рибоза и три остатка фосфорной кислоты; между ними две макроэргические связи. АТФ → АДФ + Ф с выделением энергии; обратный синтез идёт при дыхании и фотосинтезе.
ОшибкаСчитают воду только средой.
Как правильноВода ещё и реагент: гидролиз, фотолиз воды в фотосинтезе.
ОшибкаВыделяют органогены в отдельную группу.
Как правильноO, C, H, N — это макроэлементы, просто самые крупные по доле.
ОшибкаПутают роли ионов: Na⁺ и K⁺ — нервный импульс, Ca²⁺ — запуск сокращения мышц и свёртывание крови.
ОшибкаДумают, что денатурация разрушает первичную структуру.
Как правильноПептидные связи остаются, рушатся только более высокие уровни.
ОшибкаПутают крахмал и гликоген: оба из глюкозы, но крахмал — растения, гликоген — животные, грибы и человек.
ОшибкаПишут, что человек переваривает целлюлозу.
Как правильноУ человека нет целлюлазы, целлюлоза — пищевые волокна.
ОшибкаПриписывают энергетическую функцию всем липидам.
Как правильноУ фосфолипидов главная функция структурная.
ОшибкаПринимают АТФ за мономер РНК.
Как правильноУ АТФ три фосфата, а не один, и функция у неё энергетическая.
ОшибкаПрименяют правило Чаргаффа к одной цепи.
Как правильноА = Т и Г = Ц верно только для двуцепочечной ДНК.
Задания банка ФИПИ и авторские с разбором — выбери линию.